Ресторан «STUDIO Wine & Spirits (СТУДИО Вайн & Спиритс)»

О нас

Studio Wine & Spirits — это уникальное для Беларуси мультиплатформенное пространство, объединяющее в себе несколько площадок: магазин, кафе-бар-ресторан, винную школу.

Данный проект — один из этапов развития группы компаний Garsia, которая на протяжении 25-ти лет является одним из крупнейших импортеров премиальных алкогольных напитков в Республику Беларусь и известна своей сетью магазиновWine & Spirits.

Миссия компании — развитие эногастрономической культуры.

Чем мы отличаемся от других ресторанов?

Ассортимент

Наша карта вин и крепких напитков — крупнейшая в стране и составляет более чем 300 наименований. Здесь также представлен ряд эксклюзивных позиций, которые можно приобрести только у нас.

Цены

Для наших гостей мы обеспечиваем уникальную ценовую политику и предоставляем возможность приобретать напитки по наиболее привлекательной стоимости. Заказывая вина и спириты в нашем ресторане, гости фактически покупают напиток в магазине по цене импортера и, заплатив символический сервисный сбор, получают цену, которая значительно ниже, чем в других ресторанах города.

Сервис

Благодаря собственной образовательной платформе, все сотрудники нашего проекта проходят профессиональное обучение по направлению «кавист-консультант». Таким образом, мы обеспечиваем уникальный для Беларуси высококомпетентный экспертный сервис.

Локация

Мы расположены в самом сердце Минска — из окон нашего пространства открывается уникальный вид на исторический центр города, сквер площади Свободы, Ратушу и отель Европа.

Кухня

Концепция нашей кухни — это в первую очередь «wine&spirits friendly cuisine», т.е. блюда, наиболее гармонично сочетающиеся с винами и крепкими напитками.

Учитывая разнообразные вкусы ценителей благородных напитков, мы представляем в нашем меню два стилевых вектора: «Классика и Тренды». Здесь есть как традиционные мировые хиты, так и яркие авторские блюда, отражающие тенденции современной гастрономической культуры.

Данная концепция реализована талантливым творческим тандемом: бренд-шефом Александром Коршуновым и шеф-поваром Андреем Орищенко.

Помимо основного меню, в ресторане представлен широкий выбор гастрономии — более 40 наименований сыров, колбас, паштетов и деликатесов со всего мира. Таким образом, мы даем возможность нашим гостям проявлять творческий подход и самостоятельно создавать сеты закусок к напиткам.

Отдельного внимания заслуживают авторские эногастрономические десерты, в рецептуре которых используются вина, ромы, коньяки и другие благородные напитки.

В будние дни с 12:00 до 16:00 действует меню бранчей и ланчей. А по выходным дням, чтобы гости могли полноценно отдыхать в ресторане всей семьей, также предлагается детское меню.

Мероприятия

В рамках проекта Wine & Spirits Academy мы проводим множество тематических мероприятий — эногастрономические ужины, мастер-классы, экскурсы-дегустации с участием виноделов, мастеров купажей и бренд-амбассадоров со всего мира.

В распоряжении наших гостей четыре пространства:

  • Магазин – энотека / 1-й этаж

Здесь размещена широкая экспозиция атмосферных напитков по ценам импортера, а также коллекция тематических аксессуаров. При выборе покупки нашим гостям предоставляется возможность воспользоваться профессиональной консультацией кависта.  Любым из приобретенных напитков можно насладиться «здесь и сейчас», оплатив символический сервисный сбор и расположившись в любом из гостевых залов. Также перед выбором покупки, со многими напитками можно познакомиться, заказав их в меню «по бокалам».

  • Кафе-бар / 1-й этаж  (до 40 гостей при классической рассадке)

Это пространство представлено в уютной демократичной и творческой атмосфере и располагает к проведению дружеских встреч, вечеринок, неформальных мероприятий и дегустаций. В интерьере преобладают теплые оливковые и бежевые тона, зал меблирован мягкими диванами и креслами со столами из натурального дуба и декорирован портретами известных ценителей благородных напитков. Добро пожаловать в клуб!

  • Эногастрономическая гостиная / 2-й этаж  (до 40 гостей при классической рассадке)

Этот зал оформлен в более кулуарном и торжественном стиле. В интерьере преобладают пастельные тона, с декоративными акцентами винной тематики и современными картинами в стиле абстракционизм. Мерцание свечей, игра света в стекле и зеркалах,  роскошные виды из арочных окон на центр города создают особую атмосферу для проведение эногастрономических ужинов, романтических встреч и деловых переговоров.

  • Учебный класс / 2-й этаж (до 15 гостей при классической рассадке)

Это наша творческая мастерская и резиденция образовательной платформы Wine&Spirits Academy. Здесь мы проводим эногастрономические мастер-классы, как для профессионалов рынка HoReCa, так и для гостей ресторана. Пространство также открыто для корпоративных и частных мероприятий, в том числе для детских кулинарных мастер-классов.

Добро пожаловать в удивительный мир эногастрономической культуры!

Studio Wine & Spirits: Art of Good Life! / Искусство хорошей жизни!

14,00 руб.
Гравлакс с табуле, яйцом пашот и трюфельным олландезом / Gravlaks with tabula, poached egg and truffle sauce
100/80 г.
16,00 руб.
Севиче из розового лангустина с цитрусом / Pink langoustine ceviche with citrus
165 г.
21,00 руб.
Суп-пюре из каштана с грибами и беконом / Chestnut puree soup with mushrooms and bacon
205 г.
Анастасия
Очень уютный интерьер на втором этаже. Как раз для девичьих посиделок и разговоров с бокалом вина. Хорошее и не навязчивое обслуживание. Обязательно вернусь сюда, за атмосферой и вкусной едой!
STUDIO Wine & Spirits
Благодарим Вас за прекрасный отзыв! Мы стараемся для наших дорогих гостей! Всегда рады видеть Вас!
Ольга
Гуляли по городу, вспомнили про “Vcafe”, решили зайти, а там все совсем другое! Новое название - Studio (Wine&Spirits), новый интерьер, новое меню и, конечно, новые цены, ведь ресторан! Теперь посидеть здесь вечерком не совсем бюджетно, но
STUDIO Wine & Spirits
Уважаемая Ольга! Благодарим Вас за высокую оценку нашей работы! Будем рады снова видеть Вас!
Написать отзыв
Какую услугу вам оказывали?
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
Кухня
Авторская, Вегетарианская, Диетическая, Европейская, Итальянская, Русская, Средиземноморская, Французская
Тип заведения
Ресторан, Кафе, Бар
Количество гостей
До 40
Количество мест
80
Количество залов
3

Адрес ресторан «STUDIO Wine and Spirits»

Минск, пл. Свободы, 5
маршрут
  • ООО «Итал Гэлэри Плюс»
  • Юридический адрес: г. Минск, пл. Свободы д. 5, пом.16
  • УНП: 192748034
  • Свидетельство о регистрации от 15.12.2016
  • Регистрирующий орган: Минский горисполком
  • Зарегистрирован в Торговом реестре 16.12.2016, номер 192748034
  • На правах рекламы
    Другие наши заведения